宇治茶は、静岡茶、狭山茶に並ぶ日本三大茶と言われ、生産量の少ない狭山を除くと、日本二大茶とも言われるほど、お茶で有名です。京都府宇治市にある、福寿園宇治工房では、お茶について学べる宇治茶文化体験ができます。今回は、本格的な石臼を手で引いてつくる抹茶づくり体験をご紹介します。
宇治茶は、静岡茶、狭山茶に並ぶ日本三大茶と言われ、生産量の少ない狭山を除くと、日本二大茶とも言われるほど、お茶で有名です。京都府宇治市にある、福寿園宇治工房では、お茶について学べる宇治茶文化体験ができます。今回は、本格的な石臼を手で引いてつくる抹茶づくり体験をご紹介します。